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冰箱不清洗的危害

时间:2020-02-23 17:13:06

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作者:欣欣

导读:很多人认为冰箱不需要清洗,因为里面很冷,细菌根本无法生存,其实是大错特错;当食物的温度降到60°C以下,就有细菌开始生长;温度降到40~30°C之间,达到大部分细菌的最适宜生长温度;温度降到7 °C,大多数细菌进入“休眠”状态。虽然一般冰箱的冷藏室温度在4~6°C,冷冻室温度在-18-15°C,但有些致病菌或产毒菌在这种低温环境中反而能迅速增长繁殖。...

   很多人认为冰箱不需要清洗,因为里面很冷,细菌根本无法生存,其实是大错特错;当食物的温度降到60°C以下,就有细菌开始生长;温度降到40~30°C之间,达到大部分细菌的最适宜生长温度;温度降到7 °C,大多数细菌进入“休眠”状态。虽然一般冰箱的冷藏室温度在4~6°C,冷冻室温度在-18-15°C,但有些致病菌或产毒菌在这种低温环境中反而能迅速增长繁殖。当食用了被这些致病菌及其毒素感染的食物则容易引起腹泻、胃肠炎、食物中毒等常见的“冰箱病”。那么冰箱不清洗的危害有哪些呢?

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 一、窃取营养

   冰箱可以储存食物,所以很多人都认为冰箱是保鲜的,其实不然。据有关实验研究证明,在4摄氏度的冰箱中储藏24小时,会让果蔬的维生素含量下30%,冰箱是名副其实的窃取食物营养的“黑手”。特别是不经常清洗的冰箱,对实物营养的破坏更加严重!


二、产生异味

   冰箱不经常清洗,导致实物细菌交叉生存。当我们将香气扑鼻的新鲜面包、水嫩多汁的水果、风味别致的火腿等美味放进冰箱储存,一段时间后食物的颜色就会暗淡、味道也再是原来的口感,甚至还会有一些异味,严重破坏食物的美味。


三、滋生细菌引发疾病

   冰箱里储存各种食物,自然也有各种细菌,尽管冰箱保存食物的温度很低,在这种环境下,绝大多数细菌的生长速度都会放缓。但有些嗜冷菌(即抗冻能力很强的细菌),如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,人如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病,常见的有“冰箱肠炎”、“冰箱肺炎”等。如果想要远离冰箱污染食物的危害,最好的方法就是定期彻底清洁冰箱。欣洁馨专业家电清洗,我们不仅拥有专业高效的技术团队,更使用专业的冰箱清洗设备和冰箱清洗剂、塑壳清洗剂、全效消毒液,以独有的“免拆洗专利技术”为您的冰箱进行快速清洗、消毒、杀菌,不仅让您摆脱找“游击队”清洗的麻烦,更让您拥有一个清洁、健康的“食物保鲜箱”,捍卫您的家人 健康!


四、增加耗能,影响电器使用效果

    冰箱长期不清洗,会严重影响冰柜的制冷作用,耗电量也会加大,显着的现象是噪声很大,这样会影响冰柜的使用寿命。形成经济损失。


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冰箱不是保险箱

    据调查,使用冰箱有三大特点:储藏物混杂拥挤、定期清洗整理差、缺乏定期消毒习惯。其中,63.3%的家庭5年以上末对冰箱内部进行过清洗,96.7%的家庭从未对使用中的冰箱进行过消毒处理。消毒不及时的家用冰箱便是滋生细菌的大本营,里面除了人们熟知的乙肝病毒,还有在医学界上已经明确了的致病菌如真菌、革兰氏阴性球菌等总共有84种细菌。 
    报告称,如果直接误食或接触了被污染的食品,轻者会引起呕吐、腹痛、腹泻等轻度中毒症状,重者则可能引起发热等重度中毒症状,甚至传染上乙肝、肺炎等等。


调查结果显示

   冰箱的清洁并未引起足够重视。调查显示,只有15%的人表示会经常清理冰箱,超过84%的人从来不清理或偶尔清理。虽然关于冰箱内保存食物不当致病的例子很多,可大多数人还是会把冰箱当作“保险箱”,认为把食物进行冷藏就可以杜绝病菌。39健康网的调查结果还显示,三成人会直接食用从冰箱内取出的食物,另外三成人只作几分钟的简单加热,只有不到40%的人能够做到对食物加热10~15分钟以上。八成人常食用冰冷食物贪凉成为夏季致病主因暑天酷热难当,大多数人出现疲倦乏力、胃口变差等健康问题。39健康网的调查结果显示,胃口差、胸腹胀闷、腹泻、腹痛成为夏季人们身体遇到的最主要问题。而俗话说,病从口入,饮食不当成为引发夏季疾病的最主要因素。夏季细菌繁殖加快,食物容易变质,因此食用没有充分加热的食物很容易传染疾病。调查显示,夏季因饮食不当引发腹泻或肠胃不适的人群高达六成,只有四成人表示从未发生过肠胃疾病。另一方面,夏季天气炎热,许多人习惯吃冰凉的食物,这也会引起肠胃不适。39健康网的调查结果显示,近八成的人表示夏天会经常食用凉拌或冰的食物,认为天热吃凉的更舒服,只有两成人选择只吃加热了的食物。同时,夏季露天的大排档成为许多人消凉纳暑的去处,这些地方的卫生条件不够完善也是引发腹泻或肠胃疾病的主要原因。此项调查结果比较乐观,超过八成人表示夏季晚餐会在家里吃自己做的饭菜,只有一成人选择经常吃户外大排档。专家支招:避免夏季食物中毒?对于如何避免夏季最容易发生的肠道疾病,多数人都有比较明确的了解。食用煮熟或加热时间充分的食物,少吃生冷食物和保持食物新鲜是人们认为最有效的两项措施。对于食物中毒后的处理方法,近七成人表示不太清楚,选择去医院,另外三成人表示了解或非常了解解毒的方式。对此,医学专家提醒大家:在夏季每个家庭都要格外注意饮食卫生,尤其要注意冰箱存放食物的卫生,冰箱要定期清洗,存放的食物要做到生熟分开,避免冰箱成为细菌的传播场所。熟食在食用前要加热消毒,温度必须达到70℃以上且持续2分钟以上。另外,夏季在外就餐时更要注意卫生状况,尽量不在街头小店或大排档吃东西,而且最好选择经过充分加热的食物,少食生冷凉拌食品。从人体健康角度来看,夏季天气炎热,适当饮用冷饮、吃一点凉拌食物有助于消暑,但过多食用则会增加肠胃负担,导致消化不良,引发肠胃不适。因此,夏季贪凉,一定要适可而止。以上内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表欣洁馨立场,感谢您对欣洁馨的支持! 



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